¿¢½ºÆ÷·³, ³»³â 5¿ù1ÀϺÎÅÍ º¤½ºÄÚ¿¡¼ ±Û·Î¹ú ¸Þ°¡ À̺¥Æ® ÁøÇà
Áö³ 23ÀÏ Ú¸Æ÷Ʋ·£µå¼ ‘½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇÇùȸ’¿Í °³ÃÖ °ü·Ã ¾÷¹«Çù¾à
Âü°¡ÀÚ¸¸ 1¸¸5000¿© ¸í, ¾Æ½Ã¾Æ ÃÖÃÊ ‘WOC ASIA 2024’µµ µ¿½Ã °³ÃÖ
|
 |
|
¡ã 2023 ¼¿ï Ä«Æä ¼î À̹ÌÁö |
Àü ¼¼°è ‘Ä¿ÇÇÀεéÀÇ ¿Ã¸²ÇÈ’À̶ó ºÒ¸®´Â ±¹Á¦ Ä¿ÇÇ Çà»ç°¡ ³»³â 5¿ù ´ëÇѹα¹ ºÎ»ê¿¡¼ °³ÃֵȴÙ.
¾Æ½Ã¾Æ ÃÖ´ë Ä¿ÇÇ Àü¹® Àü½Ãȸ ‘¼¿ïÄ«Æä¼î’ÀÇ ÁÖÃÖ»çÀÎ ¿¢½ºÆ÷·³(´ëÇ¥ÀÌ»ç ½ÅÇö´ë)Àº ‘2024 ¿ùµå¿ÀºêÄ¿ÇÇ ¾Æ½Ã¾Æ(World of Coffee Asia) & ¿ùµå ¹Ù¸®½ºÅ¸ èÇǾð½Ê(World Barista Championship, ÀÌÇÏ WBC)’ÀÌ ³»³â 5¿ù 1ÀÏ(¼ö)ºÎÅÍ 4ÀÏ(Åä)±îÁö ºÎ»ê º¤½ºÄÚ¿¡¼ °³Ãֵȴٰí 24ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¿¢½ºÆ÷·³Àº Áö³ 23ÀÏ ¹Ì±¹ Æ÷Ʋ·£µå¼, WBC ÁÖÃÖ ÃøÀÎ ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ Çùȸ(Specialty Coffee Association, ÀÌÇÏ SCA)¿Í ¾÷¹« Çù¾àÀ» ü°áÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
|
 |
|
¡ã ‘¿ùµå¿ÀºêÄ¿ÇÇ ¾Æ½Ã¾Æ&¿ùµå ¹Ù¸®½ºÅ¸ èÇǾð½Ê’ 2024³â 5¿ù ºÎ»ê °³ÃÖ Çù¾à½Ä |
À̹ø WBC¿¡´Â À¯·´ ÃÖ´ë Ä¿ÇÇ Àü¹® Àü½ÃȸÀÎ ‘¿ùµå ¿Àºê Ä¿ÇÇ(World of Coffee, ÀÌÇÏ WOC)’ÀÇ ¾Æ½Ã¾Æ ¹öÀüÀÎ ‘WOC ASIA 2024’µµ ÃÖÃÊ·Î ºÎ»ê¿¡¼ µ¿½Ã °³ÃֵȴÙ. 2024³â 5¿ù Àü ¼¼°è Ä¿ÇÇÀεéÀÇ À̸ñÀÌ ´ëÇѹα¹ ºÎ»ê¿¡ ÁýÁßµÉ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÀÌ´Ù.
WOC¿Í WBC´Â ±Û·Î¹ú Ä¿ÇÇ »ê¾÷ÀÇ ¹ßÀü°ú ÀÎÀç À°¼º, ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ Ä¿¹Â´ÏƼÀÇ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ °³ÃֵǴ ±Û·Î¹ú Àü¹® Àü½Ã¿Í °æ¿¬´ëȸ´Ù.
À̹ø ºÎ»ê À¯Ä¡¿¡´Â Çѱ¹°ü±¤°ø»çÀÇ ÈûÀÌ ÄÇ´Ù.
Çѱ¹°ü±¤°ø»ç°¡ Áö¿øÇÏ´Â '±¹Á¦ À̺¥Æ® Áö¿ø»ç¾÷'¿¡ ¿¢½ºÆ÷·³ÀÌ ¼±Á¤µÇ¸é¼ ¸ÅÇØ 120¿© °³±¹ 11,000¿© ¸íÀÇ ¾÷°è °ü°èÀÚ¿Í ±Û·Î¹ú Âü°¡ÀÚ¸¦ Æ÷ÇÔÇØ ¾à 15,000¿© ¸íÀ» ÇÑÀÚ¸®¿¡ ¸ðÀ¸´Âµ¥ Å©°Ô ÀÏÁ¶Çß´Ù´Â ÈÄÀÏ´ãÀÌ´Ù. ±¹°¡ÀÇ ¸í¿¹¸¦ °Ç ¿ì½ÂÀÚ ¶ÇÇÑ ÀÌ ÀÚ¸®¿¡¼ °¡·ÁÁ® ¹ú½áºÎÅÍ ±â´ë¸¦ ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Ù.
WBC ´ëȸ ¿ì½ÂÀÚ´Â Àü ¼¼°èÀûÀÎ 'Ä¿ÇÇ ½ºÅ¸'·Î ¹ßµ¸¿òÇÏ´Â °è±â°¡ µÈ´Ù. ÀÌÀü ´ëȸ¿¡¼´Â 'Æú ¹Ù¼Â'(2015³â), 'Á¦ÀÓ½º È£ÇÁ¸¸'(2016³â)À» ºñ·ÔÇØ Áö³ 2019³â¿¡´Â Çѱ¹ÀÎ ÃÖÃÊ·Î 'ÀüÁÖ¿¬ ¹Ù¸®½ºÅ¸'°¡ ¿ì½ÂÇϸç, ´ëÇѹα¹ Ä¿ÇÇÀÇ À§»óÀ» ³ô¿´´Ù.
WBC´Â ¾Æ½Ã¾Æ¿¡¼´Â ÀϺ»¿¡ À̾î Áö³ 2017³â óÀ½À¸·Î ¼¿ïÄ«Æä¼î¿¡¼ ¼º°øÀûÀ¸·Î °³ÃֵŠÀü ¼¼°èÀûÀÎ °ü½É°ú À̸ñÀ» ÁýÁß½ÃŲ ¹Ù ÀÖ´Ù.
|
 |
|
¡ã 2019 ¼¿ï Ä«Æä ¼î À̹ÌÁö |
À̹ø WBC¸¦ ÁÖ°üÇÏ´Â ¿¢½ºÆ÷·³Àº Áö³ 2017³â WBC ¼¿ï À¯Ä¡ ¹× ¿î¿µ ³ëÇϿ츦 ¹ÙÅÁÀ¸·Î, À̹ø ºÎ»ê Çà»ç¸¦ ¼º°øÀûÀ¸·Î °³ÃÖÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
SCA°¡ ºÎ»êÀ» µÎ ¹øÂ° Ç༱Áö·Î Á¤ÇÑ ÀÌÀ¯´Â ºÎ»êÀÌ Ä¿ÇÇ À¯ÅëÀÇ Çãºê·Î °¢±¤¹Þ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ±¹³»¿¡¼ ¼öÀÔÇÏ´Â Ä¿ÇÇ·ù(¿øµÎ, Ä¿ÇÇ ´ë¿ë¹° Æ÷ÇÔ)ÀÇ 90%°¡ ºÎ»êÇ×À» ÅëÇØ µé¾î¿À´Â Áö¸®Àû ÀåÁ¡°ú Áú ³ôÀº Á¦Ç°, ´Ù¾çÇÑ Ä¿ÇÇ ¹®È°¡ ÀÖ´Â °÷ÀÌ ºÎ»êÀÌ´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ ºÎ»êÀº '¾Ë¸¸ÇÑ »ç¶÷µéÀº ´Ù ¾Æ´Â' ¸í½Ç»óºÎ 'Ä¿ÇÇ µµ½Ã'·Î½áÀÇ ÀÔÁö¸¦ ´ÙÁ®¿Ô´Ù. ¿©±â¿¡ 'ÀüÁÖ¿¬', '¹®Çå°ü' µî ¼¼°èÀûÀÎ ¹Ù¸®½ºÅ¸¸¦ ¹èÃâÇÏ¸ç µµ½Ã À̹ÌÁö¸¦ °³·Ó°Ô °¢ÀνÃ۰í ÀÖ´Â ÁßÀÌ´Ù.
ºÎ»ê±¤¿ª½Ã´Â ¶Ç Àü±¹ ÃÖÃÊ·Î ‘Ä¿ÇÇ»ê¾÷ À°¼º Áö¿ø Á¶·Ê’¸¦ Á¦Á¤Çϴ°¡ Çϸé SCA¿Í ¾÷¹« Çù¾àÀ» ü°áÇÏ´Â µî ‘Ä¿Çǵµ½Ã’·Î ¹ßµ¸¿òÇϱâ À§ÇÑ ³ë·ÂÀ» Ȱ¹ßÈ÷ Àü°³ÇØ ¿À°í ÀÖ´Ù.
À̹ø WBC¿Í ‘WOC ASIA 2024’ ±¹Á¦ Çà»çÀÇ ´ëÇѹα¹ ºÎ»ê °³ÃÖ È®Á¤Àº ‘2030 ºÎ»ê ¼¼°è¹Ú¶÷ȸ’ÀÇ À¯Ä¡ ¼º°ø¿¡ ±â¿©ÇÏ´Â È«º¸ ¿ªÇÒµµ ÅåÅåÀÌ ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù. »Ó¸¸¾Æ´Ï¶ó ±¹³» Ä¿ÇÇ »ê¾÷Àº ¹°·Ð ¾Æ½Ã¾Æ Ä¿ÇÇ »ê¾÷¿¡µµ ´Ù°¢ÀûÀÎ ¹æ¸é¿¡¼ ±àÁ¤ÀûÀÎ ÆÄ±Þ È¿°ú¸¦ âÃâÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸¿©Áø´Ù.
Ä¿ÇÇ¿Í °ü·ÃÇØ ¡ãÀüÈĹæ»ê¾÷ ¹× ÆÄ»ý ÄÜÅÙÃ÷ »ý»ê, °ü±¤ Ȱ¼ºÈ¸¦ ÅëÇÑ °æÁ¦Àû °¡Ä¡ ¡ãÄ¿ÇÇ ÇÑ·ù È®»ê ¹× ‘Ä¿Çǵµ½Ã, ºÎ»ê’ÀÇ ±Û·Î¹ú ÀÎÁöµµ È®»êÀ» ÅëÇÑ ¹®ÈÀû °¡Ä¡ ¡ãÁö¿ª ¼Ò»ó°øÀΰúÀÇ Çù¾÷À» ÅëÇÑ »çȸÀû °¡Ä¡ Çâ»ó µîÀÇ ±àÁ¤ÀûÀÎ È¿°ú¸¦ ºÒ·¯¿Ã °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇϰí ÀÖ´Ù.
|
 |
|
¡ã 2019 ¼¿ï Ä«Æä ¼î ¼¼¹Ì³ª |
½ÅÇö´ë ¿¢½ºÆ÷·³ ´ëÇ¥´Â “´ëÇѹα¹ Ä¿ÇÇ ½ÃÀåÀº µ¶Ã¢¼º°ú ¿ªµ¿¼ºÀ¸·Î ÀÌ¹Ì ¼¼°èÀûÀÎ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Â »óȲ”À̶ó¸é¼ “ƯÈ÷ ºÎ»êÀº ¾Æ½Ã¾Æ Ä¿ÇÇ ¹«¿ªÀÇ Çãºê´Ù. À̹ø WBC, WOC ASIAÀÇ ºÎ»ê °³ÃÖ¸¦ ÅëÇØ ¾Æ½Ã¾Æ Ä¿ÇÇ ½ÃÀåÀ» ³Ñ¾î Àü ¼¼°è ±Û·Î¹ú ±³·ù¿Í ¼¼°è Ä¿ÇÇ »ê¾÷ Àüü°¡ Ȱ¼ºÈµÇ´Â ¶Ç ÇϳªÀÇ ÅÍ´×Æ÷ÀÎÆ®°¡ µÇ¾úÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù”°í ÀüÇß´Ù.
¾ß´Ï½º ¾ÆÆ÷½ºÅç·ÎÇ®·Î½º SCA ȸÀåÀº “SCAÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ä¿ÇÇ Àü½ÃÀÎ '¿ùµå¿ÀºêÄ¿ÇÇ'¸¦ ¾Æ½Ã¾Æ¿¡ óÀ½À¸·Î ¼Ò°³ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ¹«Ã´ ±â»Ú°Ô »ý°¢ÇÑ´Ù”¸ç “'¿ùµå¿ÀºêÄ¿ÇÇ ¾Æ½Ã¾Æ'ÀÇ ºÎ»ê °³ÃÖ¸¦ ÅëÇØ ºü¸£°Ô ¼ºÀåÇÏ´Â ¾Æ½Ã¾ÆÀÇ Ä¿ÇÇ ½ÃÀåÀÌ Àü ¼¼°è Ä¿ÇÇ »ê¾÷°ú ´õ ±ä¹ÐÈ÷ ¿¬°áµÅ Çõ½ÅÀÇ µ¿·ÂÀÌ µÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù. ¿À·£ ÆÄÆ®³Ê»çÀÎ ¿¢½ºÆ÷·³ÀÌ ¾Æ½Ã¾ÆÀÇ Æ¯º°ÇÑ Ä¿ÇÇ ¹®È¿¡ °É¸Â´Â ±¹Á¦ Çà»ç¸¦ °³ÃÖÇØÁÙ °ÍÀ¸·Î ¹Ï´Â´Ù”°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑÆí ‘WOC ASIA 2024’ÀÇ ¿Â¶óÀÎ Âü°¡ Á¢¼ö´Â °ø½Ä ȨÆäÀÌÁö¸¦ ÅëÇØ °¡´ÉÇϸç, ¿À´Â 5¿ù ¿ÀÇ嵃 ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
|